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彰化「祖傳水煎包」15年堅持1顆5元 客讚:佛心來著 [複製鏈結]

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彰化祖傳水煎包,15年來沒漲價一顆賣5元。

地方中心/彰化報導

彰化市有間「祖傳水煎包」15年前漲價之後就沒有再漲過,維持一顆5元的銅板價,老闆娘陳美月說,雖然孩子都已經大,但捨不得和老顧客的感情,堅持不收攤、不漲價,她的水煎包內餡實在,讓顧客直呼「佛心來著」。

剛出爐的水煎包,外皮煎得微微焦黃,透出迷人香氣,Q彈的麵皮裡頭有肉有菜還有蝦米,用料豐富一個卻只賣5元,時間一到,顧客陸續上門。

一名顧客表示,「有夠便宜,現在這是便宜小吃,所以遠近馳名大家都來買,很好吃,小朋友也很喜歡吃」,另一人說,「超便宜的,非常便宜,(有的賣)10塊,有的12塊,有的15塊,她這裡是5塊錢,是最便宜的,她是真的佛心來著。」

超親民的價格,15年來從沒漲過價,陳美月37年前到彰化市陽明國中附近擺攤賣水煎包,僅管現在孩子都已長大,但捨不得和老顧客的感情,堅持不收攤,維持5元銅板價。

雖然扣掉成本一顆才賺1元多,但老闆娘用料從不馬虎,豬絞肉、高麗菜通通包進去,還把台灣溪蝦拌進餡料裡,增加甘甜口感,兒子一直勸她不要擺了,但老闆娘就是捨不得收攤。「我做得很開心,我想說就無聊,就閒閒的加減做,交朋友,一些年輕的老的,老老少少都會找我吃煎包,我覺得很開心。」

薄利多銷、堅持水煎包品質,曾經一天賣出1千個水煎包,有人想學老闆娘也不藏私,昔日靠著這個小攤子養家活口,如今看到大家還是愛吃她的水煎包,就是她最大的成就。(新聞來源:東森新聞)



原文網址: 彰化「祖傳水煎包」15年堅持1顆5元 客讚:佛心來著 | ETtoday地方新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20160222/651092.htm#ixzz40rxmVDFn
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